Manager voeding & gastvrijheid

Wil jij aan de slag als manager voeding & gastvrijheid (24-36 uur per week) binnen een zorgorganisatie? Ben jij gedreven en enthousiast? Lees dan verder of solliciteer direct!

Wat ga je doen

Onder jouw leiding organiseren en coördineren de twee teamleiders de werkzaamheden binnen de keukens en restaurants. Je bent verantwoordelijke voor het totale aanbod van voeding en gastvrijheid binnen de organisatie waar onder andere in zeven keukens dagelijks vers wordt gekookt voor onze bewoners, gasten en cliënten van Tafeltje Dekje. Je initieert en begeleidt het traject om binnen Waardeburgh te komen tot een gedragen visie en beleid op voeding en brengt dit ook tot uitwerking. Dit doe je in verbinding met de verschillende disciplines binnen de gehele organisatie. Een andere belangrijke taak is het samenvoegen van procedures en werkwijzen tussen de twee voormalige organisaties n.a.v. de fusie. Hiervoor heb je de benodigde kennis van diverse (voedings-)concepten en je weet dit af te stemmen op de wensen en behoeften van de organisatie.

Kwaliteit van voeding

Ook bewaak je de kwaliteit van voeding en dienstverlening en bent mede verantwoordelijk voor het beheer van de beschikbare, financiële en materiële middelen. Je zet lijnen uit bij de teamleiders op de naleving van instructies/regelgeving/wetgeving ten aanzien van de werkwijzen, de receptuur, het HACCP-plan, het onderhoud en distributie. Periodiek en ad hoc heb je werkoverleg met leidinggevenden en de divisiemanager Facilitaire Dienst en verstrekt hierin managementinformatie. Ook onderhoud je contacten met leveranciers en andere externe partijen.

Net als iedereen bij Waardeburgh heb je een groot hart voor ouderen en oog voor wat zij nodig hebben. En verder:

• Je hebt een relevante HBO opleiding / HBO werk en denkniveau.

• Je volgt de nieuwste ontwikkelingen binnen het vakgebied en past deze toe binnen de organisatie.

• Je bent een teamplayer, weet draagvlak te creëren en tot resultaat te komen.

• Je motiveert de teamleiders en geeft hen ruimte en duidelijkheid qua kaders.

• Je herkent jezelf in de protestants-christelijke identiteit van Waardeburgh en je bent kerkelijk betrokken.