Zelfstandig werkend kok

Ben jij Zelfstandig werkend kok en wil je jouw ervaring inzetten om verse, voedzame en smaakvolle gerechten voor onze bewoners te bereiden? Lees dan snel verder.

Wat ga je doen?

Als kok in onze zorgcentra ben je nauw betrokken bij het maken van alle menu’s en de recepturen, zorg je ervoor dat alle ingrediënten op voorraad zijn en bereid je elke dag de warme middagmaaltijd met verse ingrediënten volgens receptuur. Daarbij heb je aandacht voor de principes van smaakgestuurd koken, zodat alle bewoners met plezier eten en drinken. Ook bereid je themamaaltijden waar mensen uit de buurt graag voor aanschuiven en verzorg je de catering bij feesten en partijen. Samen met je collega’s ben je (mede)verantwoordelijk voor alles wat er gebeurt binnen de restauratieve dienst. Iedereen heeft daarin een taak en ook jouw creativiteit en inbreng zijn daarbij onmisbaar.

Net als iedereen bij Waardeburgh heb je een hart voor ouderen en oog voor wat zij nodig hebben. En verder:

• Je hebt een diploma als zelfstandig werkend kok niveau 3 en werkervaring in de horeca.

• Je weet alles over HACCP, hygiënevoorschriften en keukenapparatuur en hebt hier ervaring mee.

• Je hebt ervaring met smaakgestuurd koken voor mensen met dementie of vindt het leuk om je hierin te verdiepen.

• Je bent flexibel inzetbaar, wat betekent dat je ook bereid bent om ook in de avonden en op zon- en feestdagen te werken.

• Je bent een echte teamplayer. Je werkt goed samen en stimuleert collega’s om dit ook te doen. Je kunt je volledig vinden in onze visie van samen verantwoordelijk werken en weet je collega’s hierin mee te nemen.

• Je hebt respect voor onze protestants-christelijke identiteit.